Veaux Tri sévère

En veaux d’engraissement et d’élevage, les vêlages battent leur plein. Le commerce reste difficile. Le tri est sévère dans les lots de veaux holsteins, abondances, normands ou montbéliards. Les prix des gros veaux holsteins ou montbéliards destinés à l’Espagne se maintiennent. Le recul des échanges reste marqué pour les veaux taupe, gris, blanc bleu ou jaune de moyenne conformation (R), avec un décalage persistant entre l’offre et la demande. Pour les veaux U de conformation, la modestie de l’offre limite la pression des acheteurs.

En veaux de boucherie, l’offre est maîtrisée par les intégrateurs, ce qui permet une meilleure tenue les prix des veaux standards.